C’est en 1618 à Constantinople, à l’époque où les patronymes n’existaient pas ou peu, qu’un certain Avedis découvrit, en tentant de transformer différents métaux en or, un mélange d’acier, de cuivre et de bronze révélant des propriétés sonores étonnantes. Bien sûr, la cymbale était connue depuis les temps immémoriaux mais la qualité de son obtenue par Avedis dépassait tout ce qui préexistait.

La réputation de l’artisan l’affubla alors d’un surnom, Zildjian, qui signifie fils du fabricant de cymbales (zil = cymbale, dji = fabricant et ian = fils de), car son père, Kerope, était chaudronnier au palais ottoman de Constantinople et confectionnait lui-aussi des cymbales.

En 1623, le Sultan Murad IV autorisa Avedis Zildjian à quitter le palais pour installer sa propre fabrique de cymbales dans le quartier de Samatya à Constantinople. Dès lors, son activité ne se limita plus à fournir les forces militaires ottomanes mais également les églises grecques et arméniennes qui utilisaient les cymbales pour magnifier les cérémonies religieuses.

Devenu depuis pionnier dans l’artisanat de la cymbale et exportant un peu partout sur le globe, Zildjian s'est taillé une renommée internationale grâce à son savoir-faire, à la grande qualité de ses produits et à la richesse des instruments de musique qu'elle propose aux batteurs et percussionnistes. La société est désormais basée aux USA suite à l’émigration du XXe siècle pour fuir les guerres.

Avec près de quatre-cents ans d'existence, Zildjian est l'une des plus vieilles entreprises au monde et surtout le premier fabricant mondial de cymbales. La marque doit sa renommée à ses cymbales alliant polyvalence, qualité et solidité.